祝！ユネスコ文化遺産決定〜きりたんぽ鍋を食す
少し時系列が戻りますが、先週金曜日、きりたんぽ鍋を食べに秋田きりたんぽ屋 銀座分店に行ってきました。前日に、なまはげを含む来訪神がユネスコ文化遺産決定していて、何ともgoodタイミングでした。
なまはげというか、赤鬼？、青鬼？が迎えてくれました。
お通しのニシンに、北海道復興メニューの長芋の素揚げ（1注文で50円が北海道に寄付されます。） 、いぶりがっこのクリームチーズ和え、ガサエビの唐揚げ。
どれも素朴なお味で美味しい。海老好きとしてはガサエビがたまらない。味噌がね。まるごといけます。
鳥海山を、秋田杉の徳利で。
乾杯〜🍶
お待ちかねのきりたんぽ
スーパーで見かけるきりたんぽの3倍くらいの大きさ。お店の方が手でちぎって入れてくれます。そのほうが味が染み込むそうです。
できるまで、きりたんぽのいわれを紙芝居で。ネタバレ
できあがり〜。
せりの根が美味しい
きりたんぽに味がしっかり染み込むように、と割と濃いめのお味です。滋味溢れる比内鶏のスープがしっかり染み込んだきりたんぽをいただきましたー。〆には稲庭うどんを入れて。
生なまはげ👹の登場を期待しましたが、出てきませんでした〜。
我々が良い子だからでしょう😂
