8月最終日の金曜日。会社が推進していた時差通勤の最終日でした。最終日にして初めて8:00出社の早番に挑戦。16:15に退社して向かったのは南青山のトラットリア ドメニカ・ドーロさんです。 こちらのシェフ、築地で買い出しをされていて、いつもお邪魔してい…